Raplamaa Toidutee on kaardil südame kujuga. Sellele on lihtne selgitus – teekond on otsast ääreni täis kõike seda, mis valminud suure armastusega ja otse südamest!
Ööbiku Gastronoomiatalus (Falstaff soovitab) valmistab Ants Uustalu hõrgu õhtusöögi kohalike põllumeeste saadustest ning hooajalistest metsaandidest. Erilise elamuse saad Antsuga kooskokkamise töötoas, kus ühiselt valmib tipptasemel õhtusöök. SOO Restoranis (MICHELIN soovitab 2025, Falstaff Eesti Top 10), kohtuvad moodne kokakunst ja kulinaarsed mõjutused laiast maailmast hoolikalt valitud kvaliteetseima toorainega.
Rapla südames ootab sind Bakelin Pagaristuudio linna parima kohvi, värskelt küpsetatud saiakeste ja käsitööleivaga. Töötubades saad ise valmistada leiba, saiakesi ja makroone. Kui otsid eksootilisi maitseid, ei pea kaugele minema – veidi mööda peatänavat edasi leiad SushiMushi, mis kuulub Raplast alguse saanud sushikohvikute ketti.
Kohila kant näitab maailmataset TOHI Distillery džinnivabrikus, kus valmivad auhindadega pärjatud käsitöödžinnid. Töötoas saad end ka ise džinnimeistrina proovile panna ning valmis teha džinni täpselt enda maitse järgi. Magusaisuga sea aga sammud Jäämarja käsitööjäätise vabrikusse, kus näed, kuidas värsked puuviljad ja marjad jäätiseks saavad. Killukese Itaaliat ehk pitsad ja antipasti leiad suvehooajal koduse Hütt pitsarestorani kaunilt terrassilt. Soovi korral saad osaleda pitsa valmistamise töötoas või tavolata-l ehk kodusel ja meelelahutuslikul itaalia õhtusöögil pika laua ümber.
Kui sind huvitab toidumaailm rohujuure tasandil, tule uuri, kuidas kasvab tatar Tõrvaaugu mahetalus ja mida põnevat sellest valmistatakse. Sulu külas põika läbi Sillaotsa talu isepoest, mille riiulitelt leiad muuhulgas perenaise suure hoolega küpsetatud saiad ja käsitööpasta. Ehe Koduresto pererahvas kutsub sind õhtusöögile oma hubasesse elutuppa, kus laual ehtne gurmee! Käed saad seltskonnaga jahuseks teha pasta töötoas, kus on võimalus õppida erinevate pastaroogade valmistamist. Suvel hoia silma peal resto sotsiaalmeedial, et osa saada pitsapäevadest ja itaalia stiilis õhtusöökidest.
Peaaegu kõik peatused Raplamaa rabaval Toiduteel pakuvad sulle võimalust toiduvalmistamisel erinevates töötubades ise käed külge panna või toidu valmimist oma silmaga näha. Võta aeg maha, tule naudi ning lase ilusatel toiduelamustel minna hinge ja südamesse!
Maitsvat avastamist!
Toidutee on valminud Raplamaa Partnerluskogu rahvusvahelise LEADER koostööprojekti „Maalähedased maitserännakud Soomes, Eestis ja Itaalias” raames. Kaasrahastanud Euroopa Liit.
