Rapla südalinnas vanas paekivihoones asub Bakelin Pagaristuudio – väike ja hubane pagarikoda, kus värskete küpsetiste lõhn tervitab juba uksest sisse astudes.
Kõik pagaritooted valmivad kohapeal ja käsitööna. Naturaalsest juuretisest küpsevad leivad ja hapusaiad, mille kõrval leiab valikust pärmitaigna keerusaiu ja rulle, croissant’e ning armastatud küpsiseid. Bakelini rukkileivas kasutatakse Tammejuure mahetalu rukkijahu ning juuretisega hapusai valmib ilma tööstusliku pärmita.
Bakelin on ka kogukonna kohtumispaik, kus tuntakse nimesid, jagatakse naeratusi ja väärtustatakse kohalikke tegemisi. Siia võib tulla nautima värskeid pagaritooteid ja kohvijooke, aga ka tähistama tähtpäevi või õppima ise küpsetama. Stuudios toimuvad küpsetuskoolitused ning ruume saab rentida privaatseteks sündmusteks – näiteks sünnipäeva saab ühendada mõnusa koosküpsetamisega.
Bakelin ühendab pagarikunsti, õppimise ja koosolemise üheks soojaks Rapla maitseelamuseks.
